Značka: prirodzenástrava

Cesnak vs cibuľa… túto chybu robia aj šéfkuchári

Cesnak a cibuľa boli pôvodné koreniny našich predkov. Spolu s rascou tvorili základy slovanskej kuchyne. Pri hodvábnej ceste, keď sa k nám dovážalo množstvo iných korenín, sa dlho nevedeli u nás uchytiť. Dnes sa už bez nich v kuchyni takmer nezaobídeme. Obidve majú liečivé účinky. Šéfkuchári, ale aj gazdinky v bežných domácnostiach v mnohých receptoch kombinujú cesnak s cibuľou. Pokiaľ nám ide...

Celý článok

Tipy na využitie zvyškov pri zaváraní ovocia

Rada si práce v kuchyni zjednodušujem. A špeciálne pri zaváraní viacerých druhov ovocia sa mi nechce zakaždým umývať hrniec. Preto postupujem od najsvetlejších po najtmavšie. Neprekáža mi po marhuľovom džeme dať spustiť napríklad ríbezle. Spracovávam len ovocie, ktoré nám záhradka dá a nevážim ho na kilá. Často mi preto v miske vystane niekoľko kusov ovocia, alebo v hrnci troška džemu, či rozvaru....

Celý článok
  • Získajte Eknihu ZDARMA a objavte potenciál pšena v kuchyni
  • Nejnovější články
  • Kategorie
  • Stretneme sa na FB