Mala som doma na prechodnom pobyte kamarátku počas 2 mesiacov. Z praktických dôvodov sme sa dohodli, že sa nám prispôsobí v stravovaní a bude jesť to, čo bežne varím pre rodinu. Pokrmy pripravujem podľa zásad vegánskej makrobiotiky. Až na pár výnimiek, od ktorých sú naše recepty samozrejme „očistené“. Po mesiaci mi s radosťou oznámila, aké POZITÍVNE ZMENY NA SEBE POCÍTILA. 1. Optimalizácia...
Celý článok
Cesnak a cibuľa boli pôvodné koreniny našich predkov. Spolu s rascou tvorili základy slovanskej kuchyne. Pri hodvábnej ceste, keď sa k nám dovážalo množstvo iných korenín, sa dlho nevedeli u nás uchytiť. Dnes sa už bez nich v kuchyni takmer nezaobídeme. Obidve majú liečivé účinky. Šéfkuchári, ale aj gazdinky v bežných domácnostiach v mnohých receptoch kombinujú cesnak s cibuľou. Pokiaľ nám ide...
Celý článok
Nemám rada, keď ľudia chodia „okolo horúcej kaše“, preto aj dnešný tip bude stručný, praktický a výstižný. Pre nás, makrobiotikov preferujúcich šťavnaté raňajky, je vhodné pridať si do pokrmu nenápadné malé semiačka, ktoré prinesú organizmu množstvo benefitov. Áno, reč je o ľanových semiačkach. O ich prínosoch sa dočítate kdekoľvek, preto len v krátkosti uvádzam tie najdôležitejšie: Celkovo nám tak...
Celý článok
Rada si práce v kuchyni zjednodušujem. A špeciálne pri zaváraní viacerých druhov ovocia sa mi nechce zakaždým umývať hrniec. Preto postupujem od najsvetlejších po najtmavšie. Neprekáža mi po marhuľovom džeme dať spustiť napríklad ríbezle. Spracovávam len ovocie, ktoré nám záhradka dá a nevážim ho na kilá. Často mi preto v miske vystane niekoľko kusov ovocia, alebo v hrnci troška džemu, či rozvaru....
Celý článok
